Tive dificuldades em achar o programa que modifica a configuração Wifi da Epson L365 no Mac.

O problema foi encontrar o programa que a configura. Bem, baixei do suporte Epson alguns arquivos .dmg. O programa que interessa está no arquivo L365_Mac_lite_1.0APS_GM.dmg. Clicando nele será montado um disco virtual L365. Navegando dentro dele encontramos o EpsonNet Setup dentro de Common | EpsonNet Setup.

Conecte na impressora via USB, assegure-se que o seu computador já conectou alguma vez na rede Wifi desejada (para possuir a senha de acesso nos arquivos). Execute o programa e a impressora será configurada de forma igual ao seu computador.

É só. Minha maior dificuldade foi achar o programa EpsonNet Setup, que faz apenas isso, dentro do instalador mais complexo e completo.